作り方

1. step.1ピーマンを縦長に約7cmの幅で細切り、にんにくは小間切り、卵にベーキングパウダーを加えて混ぜる。豚肉は5mm幅の細切り。
2. step.2フライパンにサラダ油大さじ6を入れて熱し、卵を入れ、ふんわりとかき混ぜながら焼き、取り出す。
3. step.3フライパンに大さじ4のサラダ油を熱し、にんにくを炒めて、豚肉を軽く炒めて取り出す。
4. step.4同じフライパンでピーマンを炒めてstep.1とstep.2を加え、砂糖、しょうゆ、塩こしょうで味を整える。